Die Merkmale unseres ungefilterten Schwarzkümmelöls
• Rein natürlich: ohne Zusatzstoffe hergestellt, ungefiltert und kaltgepresst.
- Sorgfältig ausgewählt: hochwertige Schwarzkümmelsamen und ein schonendes Pressverfahren.
- Naturbelassen: durch den Verzicht auf Filtration bleiben die natürlichen Trübstoffe und das volle Aroma erhalten.
- Vielseitig in der Küche: als aromatische Zutat zu kalten Speisen, Salaten und Dips.
Warum Schwarzkümmelöl aus Äthiopien?
Wir haben uns für Schwarzkümmel aus Äthiopien entschieden, weil das dortige Klima besonders gute Bedingungen für den Anbau bietet. Die Kombination aus viel Sonne, warmen Temperaturen und passenden Bodenverhältnissen unterstützt das natürliche Wachstum der Pflanze.
Durch diese Bedingungen entstehen kräftige Schwarzkümmelsamen, die sich gut für die Herstellung eines hochwertigen, aromatischen Öls eignen. Für uns ist die Herkunft daher ein wichtiger Teil der Qualität.
Geschmack und Verwendung
Schwarzkümmelöl hat einen kräftigen, würzigen und leicht herben Geschmack. Es passt gut zu Salaten, Dips, Joghurt und orientalischen Gerichten und wird traditionell pur oder über kalte Speisen geträufelt verwendet. Da das Öl kaltgepresst ist, sollte es nicht zum Braten erhitzt, sondern kalt genossen werden.
Aufbewahrung
Kühl, dunkel und gut verschlossen lagern. Nach dem Öffnen zügig verbrauchen, um das frische Aroma zu erhalten. Eine natürliche Trübung ist bei ungefiltertem Öl normal.
