Yacon Wurzel geschnitten
Die Yacon Wurzel geschnitten kann das Wohlbefinden erhöhen
aus: Nuestra Salud, Lima, Januar 2009, Nr. 273, S.5, Zusammenfassung:
Die Wurzel der Yacon-Pflanze tun der Verdauung gut. Brasilianische Forschungen und eine Kontrolle dieser Forschung in Argentinien bestätigten, dass Wurzel aus Yacon sich günstig auswirkt. Dabei wird die Filterfunktion der Nieren unterstützt.
Wissenschaftlicher Name: Smallanthus sonchifolius. Andere Namen: Aricoma, Arboloco, Aricona, Arikuma, Colla, Chiriguano, Ipio, Jacón, Jicama, Jiquima, Jikima, Jiquimilla, Leafcup, Llacon, Llacoma, Mexican potato, Polaco, Poire de terre, Potato bean, Puhe, Shicama, Taraca, Yacuma, Yacumpi
Yacon Wurzel kann probiotisch auf die Darmflora wirken. Daher kann es auch bei Diäten zum Abnehmen nützlich sein und wird seit Jahrhunderten in den Anden bei Typ-II- Diabetes und / oder Fettstoffwechselstörungen und Bluthochdruck eingesetzt.
Lebensraum und Verbreitung der Yacon Wurzel
Ihr ursprünglicher Lebensraum ist das Hochland der Anden und Hochwald zwischen 1.000 und 3.400 m.
Yacón (Smallanthus sonchifolius, Syn.: Polymnia edulis, P. sonchifolia) ist eine Korbblütler-Pflanze (Asteracea). Sie stammt aus den peruanischen Hochebenen und zählt dort seit Jahrhunderten zu den wertvollsten Nahrungsmitteln.
Zubereitung mit Yacon Wurzel geschnitten
Roh wie Gemüse-Snacks oder zum Salat, diversen Gerichten u.ä.
Inhalt:
100% Yacon Wurzel aus Peru
Vegan, koscher.
