Papaya-Schalen grüne Bergpapaya, Chamburo (Vasconcellea pubescens)

Artikelnummer: GE18-1014-K

Grüne Berg-Papaya-Schalen
Grüne getrocknete Berg-Papaya-Schalen, Chamburo (Vasconcellea pubescens) auch Papayuela genannt, aus dem Hochland von Peru. Die Papaya sind grün und bleiben grün. Sie enthalten außergewöhnlich viel Carpain und Papain in der Schale.

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Grüne Berg-Papaya-Schalen

Grüne getrocknete Berg-Papaya-Schalen, Chamburo (Vasconcellea pubescens) auch Papayuela genannt, aus dem Hochland von Peru. Die Papaya sind grün und bleiben grün. Sie enthalten außergewöhnlich viel Carpain und Papain in der Schale.

Die Papayuela oder Chamburo wird seit Jahrhunderten von Indianischen Stämmen in Mittel- und Südamerika, von den Aborigines, den australischen Ureinwohnern sowie von den Kahunas auf Hawaii angewandt.

Grüne Papaya entsäuert.

Weiterre Wirkstoffe der Papaya sind: Beta-Carotin, Vitamin C, Selen, Arginin.

Der Papaya-Sud

wird von Schamanen der Aborigines gekocht und baut auf Papaya-Blättern und Chamburo-Schalen auf. Der Erste, der dieses Rezept ausprobiert hat, war Stan Sheldon, der es erfolgreich angewandt hat. Sheldon trank täglich 200 ml des Getränks, begleitet von 3 Teelöffeln Melasse, wie die Aborigines ihm rieten:
10 g Papayablätter und 10 g Chamburo-Schalen zwei Stunden lang in einem Topf ohne Deckel mit 2 Liter Wasser bei mittlerer Hitze kochen, bis das Wasser zur Hälfte verdampft ist. Anschließend die Pflanzenteile absieben und den Auszug in Flaschen, am besten in eine Flaschka. Nicht in Aluminium-Töpfen oder Zinn-haltigen Töpfen kochen oder aufbewahren.  Mit Erythritol süßen oder noch besser mit Yacon-Sirup probiotisch verfeinern.
Im Kühlschrank hält er sich 3-5 Tage, Sobald er trüb wird, wegschütten, bitte nicht mehr verwenden.

Papayablätter und werden in tropischen Ländern zum Weichmachen von Fleisch eingesetzt. Wer in den Tropen nach jeder Mahlzeit ein Papayablatt in der Größe eines 2-Euro-Stücks isst, tut sich damit sicher Gutes.

Die indische Volksmedizin regt mit Papayablättern den Appetit an, vor allem bei blassen und mageren Kindern. Kühe werden in Indien mit Papayablättern gefüttert, um deren Verdauung zu verbessern.


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